Hoje vou falar sobre o processo de destilação do meu gin favorito HENDRICKS
A destilação lenta e impressionantemente excêntrica de HENDRICK é um Sopro de ar fresco com aroma de rosa e pepino. Em cada estágio do processo de produção é rejeitado a eficiência em favor do cuidado amoroso e lento, com o abandono das convenções e de um certo capricho perfeccionista.
Vamos começar com os botânicos : não é usado um ou dois ... mas um total de onze. O que eles são? Fico feliz que você perguntou: zimbro, raiz de angélica, sementes de cominho, camomila, sementes de coentro, bagas de cubeb, casca de laranja, flor de sabugueiro, casca de limão, raiz de lírio e mil-folhas.
Adestilação
O PROCESSO DE PRODUÇÃO Do GIN
Enquanto os gins mais convencionais possuem um único destilador - na Hendricks têm dois. Primeiro, no Bennett deixa os botânicos infuso durante a noite antes da destilação, o que resulta em um líquido rico e complexo. Deixando o Carter-Head vaporizar suavemente os vegetais em uma cesta em cima de seu pescoço elevado, de modo que seja transmitida em algo semelhante a um banho de vapor botânico. Isso produz um espírito mais leve e delicado ao sabor final. O que resulta no GIN de HENDRICK perfeitamente equilibrado e atraente, que alguns - mas não todos - amam.
Mas de que serve o gin se não ser bebido por um homem sortudo? Com isso em mente, aqui está o que talvez seja o coquetel mais simples de todos -
o HENDRICK'S GIN & TONIC.
INGREDIENTES
- 50 ml HENDRICK'S GIN
- 150 ml de água tônica
- 3 rodelas de pepino em fatias finas
COMO FAZER UM GIN & TONIC
- Combine todos os ingredientes em um copo alto cheio de gelo em cubos.
- Mexa levemente e sirva.
- Enfeite com três rodelas de pepino em fatias finas.
E um dos meus coquetéis favoritos para uma noite fria :
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